Може би това са най-известните кълнове, които навярно вече сте опитвали в някой от многобройните китайски ресторанти. Соевите кълнове имат свеж вкус, хрупкави са и са богати на мазнини, протеини, минерали и витамини. Тяхното количество в 100 грама кълнове /дадено в таблицата по-долу/ по богатство и разнообразие се нареждат веднага след люцерната /може да сравните таблиците на люцерната и соята/. Освен това кълновете са ниско калорични. Ако 100 грама обикновена соя съдържа 300 калории, то 100 грама кълнове имат едва 58 калории. Соевите кълнове засилват имунната система и помагат срещу стреса.
ХРАНИТЕЛНА СТОИНОСТ НА 100 ГР. КЪЛHОBE
- Калций 10 мг
- Каротин 25 ме
- Желязо 2,0 мг
- Фосфати 52 мг
- Сода 6,0 мг
- Захар 1,3 мг
- Мазнини 0,1 мг
- Протеини 2,8 мг
- Витамин А 8 ме
- Витамин В1 0,15 мг
- Витамин В2 0,06 мг
- Витамин С 30 мг
