Кълнове от соя

Може би това са най-известните кълнове, които навярно вече сте опитвали в някой от многобройните китайски ресторанти. Соевите кълнове имат свеж вкус, хрупкави са и са богати на мазнини, протеини, минерали и витамини. Тяхното количество в 100 грама кълнове /дадено в таблицата по-долу/ по богатство и разнообразие се нареждат веднага след люцерната /може да сравните таблиците на люцерната и соята/. Освен това кълновете са ниско калорични. Ако 100 грама обикновена соя съдържа 300 калории, то 100 грама кълнове имат едва 58 калории. Соевите кълнове засилват имунната система и помагат срещу стреса.

ХРАНИТЕЛНА СТОИНОСТ НА 100 ГР. КЪЛHОBE

                                            Калций                                   10 мг

                                            Каротин                                  25 ме

                                             Желязо                                   2,0 мг

                                           Фосфати                                  52 мг

                                            Сода                                       6,0 мг

                                            Захар                                      1,3 мг

                                            Мазнини                                  0,1 мг

                                            Протеини                                  2,8 мг

                                                Витамин А                                 8 ме

                                                    Витамин В1                            0,15 мг

                                                    Витамин В2                            0,06 мг

                                                   Витамин С                                30 мг