Дехидратирани кълнове

Дехидратираните кълнове и произведените от тях екстрати, брашна и флейкс са нови продукти, които са без аналог в световен мащаб.  Дехидратацията е извършена при ниски температури, като се запазват протеините, минералите и витамините, присъщи на пресните кълнове. Освен това по този способ се увеличава трайността на кълновете най-малко до година и половина.

За повече информация за качествата и ползите от кълновете вижте информацията за пресните кълнове, които  произвежда фирмата. Дехидратираните кълнове от елда и слънчоглед ги предлагаме в две разновидности -  натурални и леко осолени.  Те са вкусна и полезна добавка към десерти, всички видове зеленчукови и плодови салати, към закуски, мюсли и овесени ядки.

Екстратите от кълнове от броколи, алфа-алфа /люцерна/ и миксът от тях /по 50%/, могат да се консумират с кисело мляко, сокове, кефир, като поръски за салати и готвени храни. Една чаена лъжичка от тях се равнява на 50 грама свежи кълнове. Както е известно редовната консумация на кълновете от броколи е  най-добрата профилактика срещу раковите заболявания, а освен това броколито прочиства и възстановява тъканите при възпаление на дихателните пътища, заболявания на стомаха и червата, укрепват съдовите стени и помагат при отоци, грип, сърдечни заболявания, затлъстяване, артеросклероза, проблеми с далака и черния дроб. Сто грама кълнове от алфа-алфа пък осигуряват 80 на сто от препоръчителните дневни дози от от всички жизнено важни минерали и витамини за възрастен човек. И освен това съдържат 20% протеини и 25% влакнини. Не случайно вече повечето майстори готвачи в елитните ресторанти предлагат хората да забравят предразсъдъците, че люцерната е прехрана само за добитъка.